如果煎牛肉硬咬不动,可以尝试用一些技巧来使其更加嫩滑。
首先,可以先将牛肉切成薄片或者薄条,这样可以减少咬的难度。
其次,可以用肉锤或者牛肉嫩化粉来嫩化牛肉,使其更加柔软。
另外,也可以在煎牛肉前先用牛肉腌料腌制一段时间,这样可以提升牛肉的口感。
最后,可以在煎牛肉的时候注意火候,不要过熟,避免让牛肉变得过于硬嚼。通过这些方法,可以改善煎牛肉的口感,使其更加美味可口。
煎牛肉硬咬不动怎么办 扩展
选的肉不对,要选择肥瘦相间的,去美肥,T骨,三叉,就不硬了
在就是煎的牛肉时间太长了,水分流失,所以硬